螺旋藻（學名：Spirulina），屬于藍藻門(mén)、藍藻綱、顫藻科、螺旋藻屬，是一(yī)種古老的低(dī)等原核單細胞或多(duō)細胞水(shuǐ)生(shēng)植物(wù)，體長(cháng)200-500μm，寬5-10μm。螺旋藻外形如鍾表發條，呈螺旋狀藍綠色，适于高(gāo)溫堿性環境。目前已知螺旋藻有39個(gè)種，其中4個(gè)種分布在鹹水(shuǐ)或海洋中，其餘均分布于淡水(shuǐ)域中，我國(guó)境内有9種，目前用于生(shēng)産的隻有2種鈍頂螺旋藻和巨大螺旋藻。藍寶專注海藻科技(jì)領域20多(duō)年(nián)。
螺旋藻是一(yī)類非常好的蛋白(bái)質來源，其中含量一(yī)般可達到(dào)50%-70%之間，據丹麥科學家依加姆博士等人的聯合分析試驗，其蛋白(bái)質基本上(shàng)是水(shuǐ)溶性的，不但質量高(gāo)，而且其可消化性系數（DC）達 83%～95%，其消化吸收率 TD 值達 75%，生(shēng)物(wù)學值（BV）達 68%，淨蛋白(bái)質利用率（NPU）達 53%～61%，是目前已知食物(wù)中最高(gāo)的。螺旋藻含有多(duō)種氨基酸，氨基酸的比例非常适合人體進行吸收，與FAO制定的比例标準相(xiàng)似。此外，螺旋藻還(hái)富含高(gāo)質量的γ-亞麻酸的脂肪酸、類胡蘿蔔素、維生(shēng)素，以及多(duō)種微量元素如鐵、碘、硒、鋅等，其中維生(shēng)素B12的含量是已知所有生(shēng)物(wù)中含量最高(gāo)的一(yī)種。FAO 将其評為(wèi)“人類21世紀最佳保健品”和“未來超級營養食品”。
研究發現，蛋白(bái)質在人體内被酶解後，主要是以肽的形式被機(jī)體吸收，以氨基酸的形式來吸收的比例很低(dī)。利用生(shēng)物(wù)酶技(jì)術(shù)獲得的螺旋藻活性肽在保留螺旋藻粉中豐富的營養的同時，更是具備著(zhe)多(duō)種生(shēng)物(wù)生(shēng)理功能(néng)。那麽讓我們一(yī)起來看(kàn)看(kàn)吧(ba)。
螺旋藻水(shuǐ)解顔色
（1）抗氧化及抗衰老
螺旋藻中的藻藍蛋白(bái)對CCI4誘導的大鼠肝髒脂質過氧化有抑制作用，研究證明藻藍蛋白(bái)中的發色基團（藻青素）能(néng)夠幫助清除活性氧自(zì)由基。此外，研究發現螺旋藻蛋白(bái)經堿性蛋白(bái)酶水(shuǐ)解後獲得的蛋白(bái)肽，具有較強的抗氧化效果，而且具有相(xiàng)對較高(gāo)的還(hái)原能(néng)力、ABTS自(zì)由基清除能(néng)力及DPPH自(zì)由基清除能(néng)力。另有研究對螺旋藻中的活性肽，對老化的人表皮細胞和皮膚成纖維細胞存活率及小(xiǎo)鼠體内抗皮膚光(guāng)老化實驗進行測定，發現螺旋藻小(xiǎo)分子多(duō)肽具有抗皮膚衰老活性。2）降血壓
血管緊張素轉化酶（ACE）可以催化血管緊張素Ｉ轉化為(wèi)血管緊張素Ⅱ，并能(néng)使緩激肽失活。血管緊張素轉化酶抑制劑能(néng)減少血管緊張素Ⅱ的生(shēng)成，并增加緩激化的活性。研究表明從(cóng)富硒螺旋藻中提取總蛋白(bái)并用蛋白(bái)酶水(shuǐ)解而制備的富硒螺旋藻多(duō)肽對血管緊張素轉化酶有抑制效果。研究發現，富硒螺旋藻多(duō)肽能(néng)夠顯著抑制ACE的活性，并且對ACE的抑制作用滿足劑量－效應依賴性規律。He等人研究也發現，螺旋藻經胃蛋白(bái)酶酶解後得到(dào)的小(xiǎo)分子肽對血管緊張素轉化酶ACE－Ｉ具有顯著的抑制作用。（3）降血糖
ａ－葡萄糖苷酶抑制劑能(néng)夠與小(xiǎo)腸中的ａ－葡萄糖苷酶的中心活性部位結合，阻止雙糖水(shuǐ)解為(wèi)單糖并且延長(cháng)吸收時間，有利于餐後高(gāo)血糖的下(xià)降，在防治糖尿病特别是Ⅱ型糖尿病上(shàng)具有重要作用。研究發現螺旋藻小(xiǎo)分子多(duō)肽能(néng)對ａ－葡萄糖苷酶産生(shēng)抑制作用，有利于降血糖。Layam等在對糖尿病大鼠的研究中發現，螺旋藻還(hái)可增強外源性胰島素的降血糖作用。（4）抗癌
研究發現，藻藍蛋白(bái)可通(tōng)過細胞色素Ｃ從(cóng)線粒體釋放(fàng)到(dào)胞液中誘導K652細胞死亡，實驗表明，螺旋藻中的藻藍蛋白(bái)對人慢(màn)性粒細胞白(bái)血病K562細胞株增殖具有抑制作用。Kim等從(cóng)極大螺旋藻中提取得到(dào)的一(yī)種抗氧化多(duō)肽能(néng)夠抑制缺氧誘導因子ａ的信号通(tōng)路(lù)，削弱細胞内的活性氧自(zì)由基，而抑制由缺氧誘導的人纖維肉瘤細胞HT1080的轉移。還(hái)有研究從(cóng)螺旋藻蛋白(bái)獲得了6種酶解肽，對5種活性顯著的酶解化進行超濾得到(dào)9個(gè)對乳腺癌（MCF-7）和肝癌(HepG-2)細胞株的體外生(shēng)長(cháng)均有顯著抑制作用的組分。（5）抗炎症
Thanh-Sang Vo等以極大螺旋藻為(wèi)原料，利用胃腸肽鏈内切酶（膜蛋白(bái)酶、糜蛋白(bái)酶和胃蛋白(bái)酶）進行水(shuǐ)解，得到(dào)兩種小(xiǎo)分子肽對抗體刺激肥大細胞RBL2H3中組胺的釋放(fàng)和生(shēng)成具有強烈的抑制作用，同時對肥大細胞和内皮細胞中的胞内活性氧的生(shēng)成也有明顯的降低(dī)作用。還(hái)有研究将螺旋藻利用木(mù)瓜蛋白(bái)酶及堿性蛋白(bái)酶水(shuǐ)解得到(dào)得到(dào)具有抑制革蘭氏陰性菌（大腸杆菌）和革蘭氏陽性菌（金黃色葡萄球菌）的純化螺旋藻抗菌肽組分。一(yī)定濃度範圍内使用時對正常哺乳動物(wù)細胞不具有毒性，特異性高(gāo)。（6）降血脂
從(cóng)螺旋藻中提取出的藻藍蛋白(bái)是一(yī)種抗高(gāo)膽固醇血症的新型蛋白(bái)，它對血清膽固醇濃度有十分顯著的影響，有較強的降血脂作用。此外，口服藻藍蛋白(bái)能(néng)夠保護大鼠免受蛋白(bái)尿和腎系膜擴張損傷，使INF－ａ和纖連蛋白(bái)表達正常化。膽紅(hóng)素及其前體細胞或膽綠素通(tōng)過其抗氧化作用也會(huì)對包括腎病在内的糖尿病血管并發症的預防和治療有一(yī)定的幫助。口服藻藍蛋白(bái)和藻青素能(néng)夠在一(yī)定程度上(shàng)預防糖尿病性腎病。
藍寶微藻精——螺旋藻提取物(wù)螺旋藻在保健食品和代替飼料中的抗生(shēng)素方面得到(dào)很多(duō)應用，我們嘗試将其應用于農作物(wù)種植行業(yè)，竟收到(dào)了意想不到(dào)的神奇效果。螺旋藻天然健康、含氨基酸活性高(gāo)，是容易被植物(wù)吸收的天然氨基酸。我們經過多(duō)方合作和大量實驗，經多(duō)層破壁粉碎、發酵、生(shēng)物(wù)酶解等複雜(zá)工(gōng)序，成功掌握了該産品的生(shēng)物(wù)提取與生(shēng)産技(jì)術(shù)。根系健壯：促進植物(wù)根系發達，加快植物(wù)生(shēng)長(cháng)繁殖
提質增産：增強植物(wù)光(guāng)合作用，保花保果，提高(gāo)座果率、提質增産
健康形态：促進植物(wù)健康生(shēng)長(cháng)，根深、葉綠、莖壯、果甜，不僅提高(gāo)産量，而且促進使産品回歸自(zì)然的健康形态
天然抗逆：刺激植物(wù)體内的抗性因子，大幅增強作物(wù)的抗病抗逆能(néng)力
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