蔬菜價格幾時回落？

這些天一(yī)直聽說蔬菜價格上(shàng)漲，網上(shàng)傳得兇，平時不負責買菜的我，還(hái)特意跑去超市(shì)看(kàn)了下(xià)，确實是漲價了，我家樓下(xià)超市(shì)各蔬菜每斤市(shì)價如下(xià)：

南(nán)瓜1.68元、冬瓜2.98元、絲瓜9.48元、茄5.98元、小(xiǎo)南(nán)瓜5.98元、水(shuǐ)瓜5.18元、黃瓜5.48元、沙姜19.8元、子姜4.98元、彩椒13.8元、黃皮椒10.8元、紅(hóng)尖椒8.68元、蓮藕4.98元、苦瓜9.18元、韭菜9.18元、香菜19.8元、蒜苗15.8元、蒜苔14.8元、莴筍4.98元、天津長(cháng)白(bái)菜4.18元、椰菜4.98元、夏陽白(bái)菜2.98元、蔥9.48元、紫蘇13.8元、小(xiǎo)白(bái)菜5.68元、奶白(bái)菜7.18元、芥蘭8.98元、上(shàng)海青4.98元、空心菜5.68元、西(xī)洋菜5.68元、生(shēng)菜4.98元。

奇怪的是我家附近的超市(shì)都沒菠菜賣，網上(shàng)查了下(xià)價格，16元一(yī)斤，現在流傳的“菜比肉貴”是有些誇張的，準确地說是部分菜比肉貴，整體上(shàng)菜價也确實上(shàng)漲了不少，新華社對比過幾樣蔬菜，發現上(shàng)漲了25%上(shàng)下(xià)。

那為(wèi)什麽最近蔬菜價格漲得這麽猛？

我也挺好奇的，特意去請教了幾名農業(yè)專家，但每位專家的回答也不是十分一(yī)緻，所以下(xià)面這些理由僅供大家參考。

第一(yī)個(gè)理由大家都認可，就(jiù)是疫情已經兩年(nián)了，美國(guó)這樣瘋狂印鈔也這麽長(cháng)時間了，終歸反應到(dào)現實生(shēng)活中的，現在是全球通(tōng)脹，導緻化肥與糧食價格創下(xià)新高(gāo)，全球都在漲價。

全球最大的濃縮磷肥公司美盛（Mosaic）就(jiù)表明他們價格會(huì)一(yī)直上(shàng)漲，吓得客戶要求先把2022年(nián)二季度的貨款先交了。

中國(guó)化肥産業(yè)從(cóng)2021年(nián)4月(yuè)就(jiù)一(yī)直在報(bào)道漲價，8月(yuè)份時，尿素上(shàng)漲到(dào)2800元/噸，含硫複合肥漲到(dào)3200元/噸，磷酸二铵漲到(dào)3600元/噸，氯化鉀漲到(dào)3647元/噸。

到(dào)現在還(hái)在漲，氮肥、磷肥、鉀肥年(nián)内漲幅都超過了三成，政府相(xiàng)關部門(mén)都開(kāi)始投放(fàng)儲備肥來勸市(shì)場保持冷靜(jìng)了，10月(yuè)20日國(guó)家發改委投放(fàng)了第一(yī)批儲備鉀肥，定價在3000元每噸，低(dī)于市(shì)場價20%，這種投放(fàng)将持續到(dào)今年(nián)年(nián)底。

那化肥為(wèi)什麽漲價？

因為(wèi)生(shēng)産化肥的原材料都漲了。

合成氨肥需要煤炭，生(shēng)産複合肥需要硫磺，煤炭和硫磺這些原材料漲價，化肥就(jiù)得漲。

化肥漲價還(hái)有個(gè)重要原因就(jiù)是生(shēng)産一(yī)時沒跟上(shàng)，各地化肥廠家平時不敢大量生(shēng)産儲備肥，量不夠，農民(mín)買肥料有很強的季節性，加上(shàng)國(guó)外擴大糧食種植面積找我們買了很多(duō)肥料，一(yī)時出現了供應緊張局面，價格就(jiù)上(shàng)去了。

打破砂鍋問到(dào)底，那化肥的原材料煤炭、硫磺又(yòu)為(wèi)什麽漲價呢(ne)？

以煤炭舉例，十三五期間我們去産能(néng)，退出了5500家煤礦，淘汰了10億噸落後産能(néng)，但新産能(néng)2021年(nián)隻能(néng)增加2億噸，一(yī)時沒跟上(shàng)，加上(shàng)北(běi)方前兩月(yuè)突然大雨，導緻30家煤礦停産，而前面一(yī)段時間因為(wèi)煤價太高(gāo)搞得限電(diàn)，對生(shēng)産生(shēng)活影響太大，有了煤要先滿足火力發電(diàn)廠，其次才是化肥廠。

本來煤少了我們就(jiù)進口，但全球航運市(shì)場運費(fèi)猛漲，疫情又(yòu)導緻通(tōng)關時間變慢(màn)，外國(guó)的煤也不便宜。

2021年(nián)上(shàng)半年(nián)，全國(guó)煤炭消費(fèi)了21億噸 ，但原煤産量是19.5億噸，供需跟不上(shàng)，煤價就(jiù)漲起來了。

我在鄭州參觀過鄭煤機(jī)，他們是做煤礦機(jī)械的，據他們介紹，中國(guó)現在挖煤一(yī)般都是機(jī)器(qì)在挖，不用工(gōng)人下(xià)礦挖了，所以現在很少聽到(dào)礦難，有礦難一(yī)般是人工(gōng)在挖，就(jiù)是要淘汰的那5500家煤礦，所以煤炭漲價的一(yī)部分原因，是中國(guó)發展升級的一(yī)次陣痛反應。

硫磺漲價的主要原因則是因為(wèi)石油，因為(wèi)硫磺好大一(yī)塊産量是從(cóng)石油中提煉出來的，而石油價格上(shàng)漲，又(yòu)是疫情期間複工(gōng)效率不足、和美國(guó)大肆量化寬松造成的。

我們一(yī)路(lù)沿著(zhe)供應鏈往上(shàng)摸，發現蔬菜漲價的主邏輯是：

疫情+量化寬松（印鈔，保美國(guó)股市(shì)）---->運費(fèi)增加、産量降低(dī)、人力成本增加---->石油、煤炭漲價---->化肥漲價---->蔬菜漲價。

次要邏輯是：

極端天氣+産業(yè)升級---->煤炭漲價---->化肥漲價---->蔬菜漲價。