果菜茶應對高(gāo)溫幹旱生(shēng)産技(jì)術(shù)指導意見(jiàn)

 據中央氣象台預測，近期我國(guó)華北(běi)、西(xī)北(běi)、西(xī)南(nán)和華中、華東部分地區将出現階段性高(gāo)溫或持續高(gāo)溫天氣，部分地區氣象幹旱可能(néng)發展，為(wèi)減輕災害性天氣對園藝作物(wù)生(shēng)産造成的不利影響，農業(yè)農村(cūn)部種植業(yè)管理司組織全國(guó)農業(yè)技(jì)術(shù)推廣服務中心，農業(yè)農村(cūn)部蔬菜、果樹、茶葉專家指導組及相(xiàng)關産業(yè)技(jì)術(shù)體系，研究提出果菜茶應對高(gāo)溫幹旱生(shēng)産技(jì)術(shù)指導意見(jiàn)。

     一(yī)、蔬菜

    （一(yī)）加強抗高(gāo)溫幹旱管理

    1.強化遮陽保墒。設施蔬菜通(tōng)過遮陽網覆蓋、濕簾降溫、噴霧降溫、地表鋪草(cǎo)等方式，重點加強果菜防曬保墒措施，減少太陽直射，降低(dī)蔬菜根區溫度；同時摘除衰老枯黃葉片，減弱植株蒸騰作用，減少水(shuǐ)分蒸發，促進蔬菜生(shēng)長(cháng)。

    2.積極引水(shuǐ)灌溉。采用滴灌或小(xiǎo)溝滲灌等方式，對出現旱情的田塊進行緊急灌溉；處于采收期的果菜宜随水(shuǐ)适當追肥。灌溉宜在早晚天氣涼快時進行，切忌中午高(gāo)溫時大水(shuǐ)漫灌。有條件(jiàn)的可采用人工(gōng)降雨緩解旱情。

    3.抓好病蟲防控。高(gāo)溫幹旱期間白(bái)粉病、鏽病等氣傳性病害和粉虱、斜紋夜蛾等蟲害易加重發生(shēng)，應選擇高(gāo)效、低(dī)毒、低(dī)殘留農藥及時進行防控。高(gāo)溫天氣應選擇上(shàng)午8點前或下(xià)午5點後施藥防治，避免因高(gāo)溫造成農藥蒸發，或藥液灼傷植株形成藥害。

    4.及時采收上(shàng)市(shì)。及時采收達到(dào)采收标準的蔬菜；受災菜田抓緊采收仍有商品價值的蔬菜，盡量減輕經濟損失。

   （二）積極推進秋播生(shēng)産

    1.做好悶棚炕地。蔬菜設施在清除田間殘株後，可噴水(shuǐ)濕地、薄膜密閉，進行高(gāo)溫悶棚；露地蔬菜應及時深翻，高(gāo)溫炕地，殺滅土(tǔ)壤中的害蟲和病菌，為(wèi)秋茬蔬菜生(shēng)産創造有利環境條件(jiàn)。

    2.普及水(shuǐ)肥一(yī)體化。規模化蔬菜生(shēng)産基地應建設水(shuǐ)肥一(yī)體化設施，普及應用精量灌溉施肥技(jì)術(shù)，盡可能(néng)實現節水(shuǐ)高(gāo)産高(gāo)效生(shēng)産。

    3.抓緊搶播葉菜。抓住蔬菜“秋淡”期間價格較高(gāo)的有利時機(jī)，加速整地搶播一(yī)批速生(shēng)葉菜，可選用抗旱能(néng)力強、抗熱性較好的蔬菜品種，如矮抗青小(xiǎo)白(bái)菜、苋菜、葉用薯尖、早芹菜、油麥菜等速生(shēng)葉菜。

    4.積極培育壯苗。各地要積極組織集約化育苗場培育蔬菜壯苗，育苗設施注意做好遮陽降溫，采用30—50%的遮陽網，避免高(gāo)溫燒苗和弱光(guāng)徒長(cháng)。

    5.做好遮陰防曬。各地要積極調運準備秋播蔬菜種子，組織陸續播種秋播蔬菜，及時做好果菜苗移栽，出苗和移栽後遇高(gāo)溫天氣時應進行遮陽網覆蓋。喜光(guāng)蔬菜選擇遮光(guāng)率較低(dī)的銀(yín)灰色遮陽網，耐陰喜弱光(guāng)蔬菜選擇遮光(guāng)率較高(gāo)的黑(hēi)色遮陽網。

    二、果樹

   （一(yī)）加強灌溉與降溫防曬

    高(gāo)溫熱害一(yī)般與幹旱同時發生(shēng)，應合理灌溉提高(gāo)土(tǔ)壤水(shuǐ)分，降低(dī)果園土(tǔ)壤溫度，緩解高(gāo)溫幹旱危害。在清晨或傍晚，采用噴灌、微噴灌或滴灌等少量多(duō)次灌溉，避免大水(shuǐ)漫灌。采取穴灌、溝灌時，在樹冠滴水(shuǐ)線四周挖2—4個(gè)松土(tǔ)坑，寬度和深度在30cm左右，每次在松土(tǔ)坑位置灌水(shuǐ)，提高(gāo)灌水(shuǐ)效果。灌溉時間要盡量避開(kāi)高(gāo)溫時段，避免冷水(shuǐ)灌溉加劇樹體生(shēng)理性萎蔫。根據溫度情況可對樹冠噴水(shuǐ)降溫增濕，改善果園小(xiǎo)氣候，緩解高(gāo)溫和太陽直射對樹體和果實的傷害。幼齡果園、設施栽培果樹或經濟效益較高(gāo)的果園可采取遮陽網覆蓋，減少陽光(guāng)直射，覆蓋時注意覆蓋物(wù)不可直接接觸植株。

   （二）加強土(tǔ)壤和樹體等管理

    松土(tǔ)、生(shēng)草(cǎo)和地表覆蓋可明顯降低(dī)地表溫度，延緩水(shuǐ)分蒸發。果園應保留樹盤外淺根矮杆草(cǎo)，在灌溉基礎上(shàng)，有條件(jiàn)的果園淺松表土(tǔ)或在樹盤覆蓋稭稈、谷殼、雜(zá)草(cǎo)、可降解防草(cǎo)布等，增加保濕隔熱作用，增強果樹的降溫抗旱能(néng)力。适量修剪枝葉，培養合理樹體。高(gāo)溫低(dī)濕環境易爆發紅(hóng)蜘蛛、黃蜘蛛等蟲害，要注意病蟲監測，及時防控。及時采收已成熟果實，減少産量損失和樹體水(shuǐ)分營養消耗。同時，做好防止高(gāo)溫幹旱和暴雨洪澇急轉應對，容易積水(shuǐ)的果園，提前清理疏通(tōng)排水(shuǐ)溝，應保證主排水(shuǐ)溝深度達到(dào)60cm以上(shàng)。

   （三）做好受害後恢複管理

    高(gāo)溫熱害發生(shēng)後，首先要保證田間持水(shuǐ)量穩定。熱害受旱後的樹體衰弱、根系受損，根系養分吸收能(néng)力下(xià)降，可通(tōng)過葉面噴施磷酸二氫鉀增加果樹葉片的質量、提高(gāo)光(guāng)合速率及蒸騰速率。若持續高(gāo)溫幹旱後下(xià)雨，容易發生(shēng)裂果，不宜立即根施大量肥料，可适時噴施一(yī)次0.2%—0.4%的磷酸二氫鉀、0.5%的硝酸鉀等葉面肥，促進樹勢恢複，防止雨後二次損失。高(gāo)溫幹旱緩解後，及時修剪枯枝，對于枝梢枯死量比較多(duō)的果樹，要及時用防腐劑處理切口。及時清理沒有挽救價值的植株，待天氣适宜時及時補種幼苗。

    三、茶園

   （一(yī)）加強抗高(gāo)溫幹旱管理

    1.覆蓋遮蔭。采用搭架等方式用遮陽網覆蓋茶蓬，降低(dī)直接光(guāng)照(zhào)強度。遮陽網應高(gāo)出茶樹50cm以上(shàng)，避免緊貼茶樹造成燙傷。

    2.鋪草(cǎo)覆蓋。在茶園行間鋪草(cǎo)覆蓋。每畝用幹草(cǎo)1噸左右，鋪草(cǎo)厚度5—10cm，可割山草(cǎo)和雜(zá)草(cǎo)，或采用稻草(cǎo)、麥杆、豆稭、蔗渣、木(mù)屑和茶園修剪枝葉等作為(wèi)草(cǎo)料來源。

    3.及時灌溉。高(gāo)溫幹旱來臨前，提前修築蓄水(shuǐ)池、水(shuǐ)溝、渠道等，安裝塑料集雨窖、噴滴灌等節水(shuǐ)灌溉設施。當茶園耕層土(tǔ)壤相(xiàng)對含水(shuǐ)率降到(dào)70％左右，或者日平均氣溫達28℃以上(shàng)且7—10天不下(xià)雨時，于每天早晚進行灌溉補水(shuǐ)。

   （二）做好災後恢複管理

    1.樹體管理。高(gāo)溫基本緩解、茶園土(tǔ)壤濕潤後，及時處理受害茶園，對于重度受害茶園，在茶樹枯死部位以下(xià)1—2cm處将已枯死枝條剪去；對于輕度或中度受害茶園，可不做修剪，留枝養蓬。

    2.适時補苗。幼齡茶園出現死苗的要及時補苗，避免缺株斷行。

    3.合理施肥。幼齡茶園幹旱季節可用0.5%磷酸二氫鉀水(shuǐ)溶液進行根外追肥。投産茶園在幹旱後可開(kāi)溝施用複合肥或有機(jī)肥，施肥量根據茶樹種植密度、長(cháng)勢等确定。一(yī)般可每畝施複合肥20—30kg，有機(jī)肥500kg以上(shàng)，也可适當噴施葉面肥。

    4.留養秋茶。受旱茶園無論是否修剪，秋茶均應留養，以複壯樹冠。秋末茶樹停止生(shēng)長(cháng)後，茶芽尚嫩綠的宜進行一(yī)次打頂或輕修剪。